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🌟 Torta Nuvola – Soffice, Sana e Leggera come l’Aria ☁️✨
La Torta Nuvola è uno di quei dolci semplici e genuini che ti conquistano fin dal primo morso. Soffice come l’aria, leggera come una piuma e profumata di vaniglia e agrumi, è la ricetta perfetta per una colazione sana o una merenda golosa ma equilibrata.
Preparata senza burro, con latte e olio di semi, questa torta è adatta anche a chi cerca un dolce più leggero, senza rinunciare al gusto. Il suo impasto morbido e arioso la rende irresistibile, ideale per accompagnare una tazza di tè, caffè o latte caldo.
Scopri come preparare passo dopo passo questa torta leggera e soffice come una nuvola, pronta in meno di un’ora e perfetta per tutta la famiglia.
🍰 Ingredienti per una tortiera da 22 cm
- 3 uova grandi
- 100 g di zucchero di canna (o semolato)
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 200 ml di latte (anche vegetale)
- 250 g di farina 00 o farina di farro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- La scorza grattugiata di 1 limone o 1 arancia biologica
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Monta le uova e lo zucchero
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero per 4-5 minuti con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2️⃣ Aggiungi gli ingredienti liquidi
Unisci lentamente l’olio di semi e il latte (puoi usare anche latte vegetale di soia, avena o mandorla). Continua a mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.
3️⃣ Incorpora farina e aromi
Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito, poi incorpora la vaniglia e la scorza grattugiata del limone o dell’arancia. Mescola delicatamente per non smontare il composto.
4️⃣ Cuoci la torta
Versa l’impasto in una tortiera da 22 cm foderata con carta da forno e livella la superficie. Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per 40-45 minuti, fino a quando la torta sarà ben gonfia e dorata.
5️⃣ Finitura
Fai la prova stecchino per verificare la cottura: se esce asciutto, la torta è pronta! Lasciala raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo.
🕒 Tempi e valori nutrizionali
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Tempo totale: 55 minuti
- Porzioni: 10 fette
- Calorie: circa 180 kcal per fetta
💡 Consigli per una torta perfetta
🌾 Versione integrale: puoi sostituire metà della farina con farina integrale per un dolce ancora più sano.
🍊 Aromi naturali: usa scorze biologiche per un profumo autentico e delicato.
🥥 Variante golosa: aggiungi una manciata di cocco rapè o gocce di cioccolato per un tocco extra.
❄️ Conservazione: si mantiene morbida fino a 4 giorni se conservata sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.
🧁 Perché amerai la Torta Nuvola
La Torta Nuvola è il simbolo della semplicità fatta dolcezza. È una torta genuina, senza troppi zuccheri o grassi, perfetta anche per chi segue una dieta equilibrata.
Ogni fetta è soffice, profumata e leggera come l’aria — una vera coccola per iniziare la giornata con il sorriso.
Questo dolce si prepara in pochissimo tempo e non richiede particolari abilità in cucina: ti basteranno una ciotola, una frusta e pochi ingredienti per ottenere un risultato da pasticceria.
