Follow Me On Social Media!
🍎 Come preparare la marmellata di mela, limone e cannella senza zucchero: buona, sana e leggera
La marmellata di mela, limone e cannella senza zucchero è un’alternativa genuina e naturale alle confetture tradizionali. Ideale per chi vuole ridurre gli zuccheri nella propria alimentazione, questa ricetta unisce la dolcezza naturale delle mele, la freschezza del limone e il profumo caldo della cannella.
Il risultato è una marmellata leggera, vellutata e piena di gusto, perfetta da spalmare sul pane, accompagnare lo yogurt o da usare come ripieno per dolci e crostate.
🍋 Ingredienti
- 1 kg di mele (varietà dolci come Fuji o Gala)
- Succo di 2 limoni freschi
- Scorza grattugiata di 1 limone biologico
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 tazza di acqua naturale
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Prepara le mele
Sbuccia, togli il torsolo e taglia le mele a pezzetti, eliminando i semi. Le mele saranno la base dolce e naturale della marmellata, senza bisogno di zucchero aggiunto.
2️⃣ Cuoci le mele
Metti i pezzi di mela in una pentola capiente insieme al succo di limone e all’acqua. Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per 15–20 minuti mescolando di tanto in tanto. Le mele devono ammorbidirsi fino a ottenere una consistenza simile a una composta.
3️⃣ Aggiungi limone e cannella
Quando le mele saranno morbide, aggiungi la scorza di limone e la cannella in polvere. Mescola bene e lascia cuocere per altri 5–10 minuti. Questi ingredienti doneranno un aroma fresco e speziato irresistibile.
4️⃣ Frulla e completa la cottura
Con un frullatore a immersione, riduci le mele in purea fino a ottenere la consistenza desiderata: liscia per una marmellata vellutata, oppure rustica se preferisci lasciare qualche pezzetto.
Cuoci ancora per 5–10 minuti a fuoco basso, mescolando spesso.
5️⃣ Conserva la marmellata
Versa la marmellata ancora calda nei barattoli sterilizzati, chiudili ermeticamente e capovolgili per creare il sottovuoto. In alternativa, conservala in frigorifero per 2–3 settimane.
🍯 Benefici e consigli
Questa marmellata senza zucchero è ricca di gusto e salute:
✅ Le mele contengono pectina naturale, che aiuta a dare la giusta consistenza alla marmellata.
✅ Il limone esalta la freschezza e aiuta la conservazione naturale.
✅ La cannella aggiunge un tocco aromatico e proprietà antiossidanti.
👉 Perfetta per chi segue una dieta sana, per i bambini o per chi vuole una colazione leggera e naturale.
Consiglio: Provala con una fetta di pane integrale, nello yogurt bianco o come ripieno di una torta di mele fatta in casa.
⏱️ Dati della ricetta
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: circa 4 vasetti
Calorie: 45 kcal per 100 g
🌿 Perché scegliere la marmellata di mela, limone e cannella senza zucchero
A differenza delle confetture industriali, questa marmellata non contiene zuccheri aggiunti, conservanti o addensanti artificiali.
È la scelta ideale per chi desidera un prodotto genuino, leggero e naturalmente dolce. Il suo profumo di cannella e la nota agrumata del limone la rendono perfetta per la colazione o per una merenda sana.
📌 Conclusione
Preparare la marmellata di mela, limone e cannella senza zucchero è semplice, veloce e gratificante. Bastano pochi ingredienti naturali per ottenere un risultato sorprendente, dolce al punto giusto e ricco di benefici.
Un piccolo gesto per la salute che porta in tavola il sapore autentico della natura. 🍏✨
Il segreto per uova sode sbucciate alla perfezione
🍰 La Maestà della Semplicità: Torta al Burro Classica – Storia, Scienza e Dolcezza
Panini Brioche al Latte: Il Segreto della Sofficità Assoluta
Il segreto giapponese per cancellare le rughe: il potere ringiovanente dello zenzero
