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🍰 Ciambella al Latte Morbida e Profumata – Senza Bilancia, Senza Planetaria, Pronta in 30 Minuti!
Hai voglia di un dolce semplice, profumato e soffice come una nuvola?
Questa ciambella al latte morbida e leggera è la ricetta perfetta per te!
Si prepara in pochi minuti, senza bilancia e senza planetaria, e ti regala un dolce genuino, ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
La sua consistenza è soffice e ariosa, con un delicato profumo di vaniglia e latte che riporta subito ai dolci di una volta, quelli fatti in casa con amore.
Perfetta anche per chi cerca un dolce leggero: puoi realizzarla con eritritolo o zucchero di canna per una versione più fit, senza rinunciare al gusto autentico.
🧁 Ingredienti
- 2 uova grandi
- 100 g di zucchero (oppure 80 g di eritritolo per una versione light)
- 120 ml di latte
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 200 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o scorza grattugiata di limone
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Prepara l’impasto
In una ciotola capiente, rompi le uova e aggiungi lo zucchero.
Sbatti con una frusta a mano fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il latte e l’olio di semi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo e vellutato.
2️⃣ Incorpora gli ingredienti secchi
Setaccia la farina con il lievito e aggiungili al composto liquido insieme a un pizzico di sale.
Profuma con l’estratto di vaniglia o con la scorza di limone e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
3️⃣ Versa nello stampo
Imburra e infarina uno stampo da ciambella (22 cm di diametro circa) oppure utilizza uno stampo in silicone.
Versa l’impasto e livella la superficie con una spatola.
4️⃣ Cuoci in forno
Inforna in modalità statica a 175°C per circa 30 minuti, finché la ciambella sarà dorata e gonfia.
Per verificare la cottura, inserisci uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta!
5️⃣ Servi e gusta
Lascia raffreddare completamente su una griglia, poi spolvera con zucchero a velo.
La tua ciambella al latte soffice e profumata è pronta da gustare: perfetta a colazione con una tazza di caffè o come merenda genuina per tutta la famiglia.
⏱️ Tempi e Valori Nutrizionali
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Kcal: circa 210 kcal per fetta
Porzioni: 10 fette
💡 Consigli e varianti
- Puoi arricchirla con gocce di cioccolato, cacao o marmellata per un tocco goloso.
- Sostituisci il latte con una bevanda vegetale per una versione senza lattosio.
- Aggiungi un cucchiaino di miele o un pizzico di cannella per un profumo irresistibile.
- Si conserva soffice fino a 4 giorni sotto una campana per dolci o in un contenitore ermetico.
🌼 Perché amerai questa ricetta
La ciambella al latte senza bilancia è una ricetta che unisce praticità, gusto e leggerezza.
È la torta perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce casalingo, genuino e profumato.
In 30 minuti puoi portare in tavola un dessert soffice e delicato, che conquista grandi e piccoli con la sua semplicità.
