Follow Me On Social Media!
🍰 Torta Soffice e Leggera con Solo 4 Ingredienti – Una Nuvola di Gusto e Delicatezza
Se stai cercando un dolce facile, veloce e leggero da preparare, la Torta Nuvola allo Yogurt è la ricetta perfetta per te!
Realizzata con soli quattro ingredienti semplici, questa torta soffice e delicata conquista al primo morso per la sua consistenza leggera come l’aria e il sapore genuino.
È ideale per la colazione, la merenda o come dessert leggero dopo i pasti, e si prepara senza burro né lievito, risultando quindi più digeribile e adatta anche a chi vuole mantenersi leggero senza rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa.
🧁 Ingredienti (per uno stampo da 20 cm)
- 3 uova grandi
- 80 g di zucchero
- 100 g di yogurt bianco naturale (o greco per una versione più cremosa)
- 30 g di amido di mais (maizena)
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
- Preriscalda il forno a 170°C e rivesti una tortiera da 20 cm con carta forno.
- Separa i tuorli dagli albumi. In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma, aggiungendo gradualmente lo zucchero fino a ottenere una consistenza lucida e spumosa.
- In un’altra ciotola, mescola i tuorli con lo yogurt, lavorando fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi l’amido di mais setacciato e incorpora delicatamente gli albumi, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
- Versa l’impasto nello stampo, livella la superficie e cuoci in forno statico per circa 35 minuti, fino a leggera doratura.
- Lascia raffreddare completamente, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.
⏱️ Tempi e valori nutrizionali
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 35 minuti
- Tempo totale: 50 minuti
- Calorie: circa 160 kcal per fetta
- Porzioni: 8 fette
🌸 Consigli e varianti
- Puoi arricchire l’impasto con un cucchiaino di estratto di vaniglia o scorza di limone grattugiata per un tocco aromatico in più.
- Per una versione più golosa, aggiungi gocce di cioccolato fondente o una spolverata di cacao amaro sulla superficie.
- Servila con un velo di marmellata di frutti rossi o con una crema leggera allo yogurt e miele per renderla ancora più irresistibile.
💡 Perché questa torta è così speciale
La Torta Soffice allo Yogurt è un dolce genuino e leggero, senza burro né lievito, perfetto per chi ama i sapori semplici ma raffinati.
La sua consistenza morbida e vaporosa la rende simile a una nuvola: si scioglie in bocca lasciando un piacevole retrogusto di yogurt e dolcezza naturale.
Un dolce che unisce leggerezza, semplicità e gusto, ideale per ogni momento della giornata e perfetto anche per chi segue un’alimentazione più equilibrata.
