🥧 Torta Soffice e Fresca allo Yogurt e Limone – Solo 120 Kcal di Pura Bontà!

Se stai seguendo una dieta ma non vuoi rinunciare al piacere di un dolce leggero, profumato e irresistibilmente buono, la Torta Soffice allo Yogurt e Limone è la soluzione perfetta per te! Con solo 120 kcal a fetta, questa delizia fresca e cremosa conquista tutti grazie alla sua leggerezza e al suo sapore agrumato, perfetto in ogni stagione.

🍋 Perché Amerai Questa Torta allo Yogurt e Limone

Questa torta è una vera coccola per il palato ma senza sensi di colpa. È:

Leggera e fresca, grazie allo yogurt greco 0% e al succo di limone biologico.
Senza burro né zuccheri raffinati, ideale per chi segue un’alimentazione equilibrata.
Semplice e veloce da preparare, pronta in soli 40 minuti.
Perfetta per colazione, merenda o fine pasto con una tazza di tè o caffè.

🧁 Ingredienti (per 8 porzioni)

2 uova
150 g di yogurt greco 0%
50 ml di latte vegetale (soia o avena)
40 g di farina di avena o integrale
30 g di amido di mais
1 cucchiaio di miele o dolcificante naturale
Succo e scorza grattugiata di 1 limone biologico
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Zucchero a velo (facoltativo, per decorare)

Torta Soffice e Fresca allo Yogurt e Limone

👩‍🍳 Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 20 cm con carta forno.
In una ciotola, monta le uova con il miele fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi yogurt, latte, scorza e succo di limone, mescolando delicatamente.
Incorpora farina, amido di mais, lievito e sale, amalgamando fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.
Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie.
Cuoci in forno statico per circa 30 minuti, finché la superficie sarà dorata e asciutta al tatto.
Lascia raffreddare completamente e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo o scorza di limone per un tocco ancora più fresco.

⏱️ Tempi e Valori Nutrizionali

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Calorie: circa 120 kcal a fetta
Porzioni: 8

🌿 Consigli e Varianti

Per una versione senza glutine, usa farina d’avena certificata gluten-free.
Puoi sostituire il miele con eritritolo o stevia per ridurre ulteriormente le calorie.
Aggiungi semi di papavero o lamponi freschi per un tocco gourmet e colorato.
Conserva la torta in frigo per mantenerla fresca e soffice fino a 3 giorni.

✨ Conclusione

La Torta allo Yogurt e Limone da 120 kcal è la dimostrazione che anche durante una dieta è possibile concedersi un momento di dolcezza. Morbida, umida e profumata, si scioglie in bocca lasciando una piacevole sensazione di leggerezza e freschezza. Perfetta per chi cerca un dolce sano ma gustoso da preparare in pochi minuti!