Nuvolette al Limone: i Biscotti Morbidi e Profumati che Si Sciolgono in Bocca 🍋✨

Se ami i dolci semplici ma irresistibili, le Nuvolette al Limone diventeranno presto i tuoi biscotti preferiti. Morbidi, profumati, leggeri come una nuvola e ricoperti da un delicato velo di zucchero, questi biscotti sono perfetti per accompagnare un tè caldo, una tisana serale o per concederti una coccola dolce in qualsiasi momento della giornata.

Prepararli è facilissimo e richiede pochi minuti: una ricetta alla portata di tutti, ideale anche per chi ha poca esperienza in cucina. Il risultato? Biscotti fragranti fuori e morbidissimi dentro, con un aroma di limone naturale e fresco che conquista al primo morso.

⭐ Perché amerai questi biscotti al limone

Sono morbidi e leggeri, perfetti da gustare senza sensi di colpa.
Il profumo del limone biologico li rende irresistibili.
Richiedono pochi ingredienti che hai quasi sempre in casa.
Sono pronti in meno di 30 minuti.
Hanno un aspetto elegante e luminoso, perfetto anche per regalini fatti in casa.

🍋 Ingredienti per 20 biscotti

280 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
100 g di burro morbido
1 uovo intero
1 tuorlo
1 bustina di lievito per dolci
Scorza grattugiata e succo di 1 limone biologico
1 pizzico di sale
Zucchero semolato q.b.
Zucchero a velo q.b.

👩‍🍳 Come preparare le Nuvolette al Limone

In una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e soffice.
Aggiungi l’uovo intero e il tuorlo, mescolando fino a incorporarli del tutto.
Unisci la scorza dei limoni e il succo filtrato.
Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito e un pizzico di sale.
Impasta velocemente fino a ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.
Forma delle palline da circa 25 g ciascuna.
Passale prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo.
Disponi le palline su una teglia con carta forno, ben distanziate.
Cuoci in forno statico a 180°C per 12-15 minuti, finché leggermente dorate.
Lasciale raffreddare completamente prima di servirle.

🕒 Tempi di preparazione

Prep Time: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti

🔥 Valori nutrizionali

Circa 95 kcal per biscotto

Perfetti anche per chi vuole concedersi un dolcetto senza esagerare!

📌 Consigli per biscotti perfetti

Usa limoni biologici: la scorza fa la differenza nel profumo.
Se l’impasto risulta troppo morbido, mettilo in frigo 10 minuti.
Per ottenere l’effetto “nuvola spaccata”, abbonda con lo zucchero a velo.
Conservali in una scatola di latta: resteranno morbidi per giorni.

✨ Conclusione

Le Nuvolette al Limone sono il dolcetto ideale per chi ama i sapori freschi e genuini. Una ricetta semplice, veloce e perfetta per ogni occasione: dalla colazione alla merenda, fino ai regali homemade. Preparale una volta e diventeranno un classico della tua cucina!