Soffice Torta di Mele Light a Strati, Profumata e Leggera 🍎✨

Hai voglia di un dolce leggero ma ricco di gusto? Questa Torta di Mele Light a Strati è la ricetta perfetta per te! Morbida, profumata e sana, unisce la dolcezza naturale delle mele al calore della cannella, creando un dessert irresistibile ma con poche calorie.

Ideale per la colazione, la merenda o come dolce dopo pasto, questa torta è senza burro e preparata con farina integrale, per un risultato soffice e genuino.

🧁 Ingredienti

• 2 mele grandi (grattugiate)
• 150 g di farina integrale
• 2 uova
• 80 ml di latte scremato
• 40 g di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di olio di semi
• Un pizzico di sale
• Succo di mezzo limone

👩‍🍳 Preparazione passo dopo passo

1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da 20 cm con carta da forno.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi latte, olio e vaniglia, mescolando bene.
4. Incorpora la farina setacciata, il lievito, la cannella e il pizzico di sale.
5. Grattugia le mele, condiscile con il succo di limone e aggiungile all’impasto.
6. Versa metà impasto nello stampo, aggiungi uno strato di mele grattugiate e copri con il resto dell’impasto.
7. Inforna per 35-40 minuti, finché la superficie è dorata e lo stecchino esce pulito.
8. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo o cannella.

⏱️ Tempi e Valori Nutrizionali

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 40 minuti
• Tempo totale: 50 minuti
• Calorie: circa 180 kcal per fetta
• Porzioni: 8

💡 Consiglio

Per una versione ancora più sana, puoi sostituire lo zucchero con eritritolo o miele, e usare latte vegetale se preferisci una versione senza lattosio.