Follow Me On Social Media!
Zuppa Calda Sazia e Detox con Verdure Fresche e Legumi – Il pasto leggero e nutriente che depura l’organismo
Se stai cercando una ricetta leggera, sana e perfetta per le giornate fredde, la Zuppa Calda Sazia e Detox con Verdure Fresche e Legumi è ciò che fa per te. Un piatto genuino che unisce gusto e benessere, ideale per chi vuole mantenersi in forma o perdere peso in modo naturale senza rinunciare al piacere del cibo.
Questa zuppa è una vera alleata della linea: ricca di fibre, vitamine e minerali, favorisce la digestione, aiuta a depurare l’organismo e dona un piacevole senso di sazietà. È perfetta per la cena, poiché leggera ma nutriente, e ti farà svegliare il giorno dopo con più energia e vitalità.
🥣 Ingredienti
- 1 cipolla piccola
- 1 carota grande
- 1 zucchina media
- 1 gambo di sedano
- 1 patata piccola
- 100 g di lenticchie (o fagioli cannellini, già lessati)
- 1 pomodoro maturo o 2 cucchiai di passata
- 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- ½ cucchiaino di curcuma (facoltativa)
- 500 ml d’acqua o brodo vegetale
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
👩🍳 Preparazione passo passo
- Prepara le verdure: lava e taglia a pezzetti piccoli la cipolla, la carota, il sedano, la zucchina e la patata.
- Soffriggi la base: in una pentola capiente, scalda un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva e aggiungi la cipolla, la carota e il sedano. Fai rosolare per circa 3-4 minuti a fuoco medio.
- Aggiungi gli ingredienti principali: unisci la zucchina, la patata e il pomodoro, mescolando bene.
- Insaporisci e cuoci: aggiungi le lenticchie (o i fagioli), regola di sale e pepe, e se ti piace aggiungi la curcuma per un tocco speziato e disintossicante. Versa il brodo vegetale o l’acqua e copri con un coperchio.
- Lascia sobbollire: cuoci a fuoco dolce per 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Regola la consistenza: se preferisci una zuppa più cremosa, frulla una parte del composto con un mixer a immersione.
- Servi: impiatta la zuppa, aggiungi un filo d’olio extravergine a crudo e una spolverata di prezzemolo fresco.
⏱️ Tempi e valori nutrizionali
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Tempo totale: 40 minuti
- Kcal: circa 180 kcal per porzione
- Porzioni: 2
🌿 Benefici e consigli
Questa zuppa detox di verdure e legumi è un concentrato di salute: le lenticchie forniscono proteine vegetali e ferro, mentre le verdure fresche apportano fibre e antiossidanti. La curcuma, inoltre, ha proprietà antinfiammatorie e depurative, rendendo il piatto ancora più salutare.
Puoi arricchirla con cereali integrali come farro o orzo per renderla ancora più completa, oppure gustarla così com’è per un pasto leggero e rigenerante. È anche un’ottima idea per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana.
📌 Conclusione
La Zuppa Calda Sazia e Detox con Verdure Fresche e Legumi è la scelta perfetta per chi desidera una cena calda, nutriente e leggera. Ti aiuterà a saziarti senza appesantirti, stimolando il metabolismo e favorendo la perdita di peso in modo naturale.
Provala per una settimana e scopri come un piatto semplice possa migliorare il tuo benessere!
